Hírek

Mindennapjaink gyakran rohanósak és sokszor időhiányban is szenvedünk, ami megnehezíti a főzést és még a nagybevásárlást is. Ilyenkor azonban egy gyors recept igazi megmentő lehet, amelyhez kevés hozzávaló szükséges, de mégis ízletes és egészséges. Mutatutnk 5 extra gyorsan elkészíthető húsos ételt, amelyek garantáltan elvarázsolják az ízlelőbimbókat, és könnyedén beilleszthetők a rohanó hétköznapokba.

Figyelem! A következő receptek a nyugalom megzavarására alkalmasak és azonnali éhséget okozhatnak!! 

A grillezés több, mint pusztán egy egyszerű kerti tevékenység; ez egy művészet, amelynek számos kifinomult technikája van. Ha azonban még csak most ismerkedsz a grill világával, vagy akár már egy tapasztalt grillmesterrel van dolgunk, a következőkben található tippek segíthetnek neked még jobban kihasználni a grillezés minden apró részletét és finomságát.

Sokan mondják azt, hogy egészen egyszerűen nem sikerül olyan jó húst sütniük otthon, mint amit mondjuk egy étteremben, hiába próbálkoznak. Tény, hogy a sütés-főzés világa az apró trükkökről és praktikákról szól, és mindenkinek saját magának kell bejárni a rögös utat, amíg tökéletesít egy-egy családi fogást, Olvasd el hasznos tanácsainkat és tippjeinket arra vonatkozóan, hogy mitől lehet jobb a hús.

A húsvét a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe. Ilyenkor Jézus feltámadását, az emberiség megváltását ünnepeljük. Ahogy a húsvét magyar neve is kifejezi, a negyvennapos böjt után vége a hústól való tartózkodásnak. Korábban valóban komolyan gondolták a húsvét előtti böjtös időszakot, amely hamvazószerdával kezdődően nagyszombaton este ért véget. A negyven nap alatt nem fogyasztottak húsételt, a hal megengedett volt, de többnyire aszalt gyümölcsöt, kenyeret, tésztát, zöldséget ettek. A hagyomány azonban mára jócskán megenyhült – noha ismét nagy divatja lett a rövidebb böjtöknek, a testi megtisztulásnak, és nem csak a hívők körében. Sokan csak a nagyhéten böjtölnek, a legszigorúbb böjti nap pedig a nagypéntek, Jézus kereszthalálának napja.

A kocsonya egy hagyományos, minden európai nép konyhájában fellelhető hideg étel, amely sajátos kocsonyás állagát a megdermedt, zselatint tartalmazó levének köszönheti. Eredetileg azért készítették, hogy meghosszabbítsák az étel eltarthatóságát, hiszen régen nehéz volt tárolni a romlandó ételeket. A kocsonyalével leöntött alapanyagokat elszigetelték az oxigéntől, így tovább eltarthatóak voltak.

Szilveszter, az év legfényesebb éjszakája, amikor nem csak az óév búcsúzik, de az új évvel új remények, vágyak és persze rengeteg finomság érkezik az asztalunkra. Az elfogyasztott ételek nem csupán kulináris élvezeteket kínálnak, hanem magukban hordozzák a babonákat is. Figyelmesen válogatjuk az ételeinket, mert hisszük, hogy a helyes döntésekkel vonzhatunk magunkhoz egy kis szerencsét, és bízunk benne, hogy megóvhatjuk magunkat a balszerencsétől az újévben.

Tartsatok velünk, és ismerjük meg azt a világot, ahol az étel nem csak táplál, hanem szerencsét is hozhat az új esztendőben!

Amikor karácsonykor összegyűlik a család, ünnepi hangulat lengi be a konyhát és az asztalon helyet foglaló szaftos húsok, a forrón gőzölgő főételek és desszertek igazi kényeztetés a család minden tagja számára. A karácsonyi családi összejövetel nem csupán egy étkezés, hanem a családi és rokoni kapcsolatok elmélyítését, valamint a Karácsony csodájának megélését szolgálja. Egyszerűen csak meghitten együtt ülni az asztalnál, beszélgetni és élvezni a finomságokat - ez a Karácsony igazi varázsa számunkra.

Hadd vezessünk el téged az ízek és aromák ínycsiklandó útján, ahol minden falat egy kis karácsonyi csoda.

Túlzás nélkül mondhatjuk, hogy a magyar konyha egyik legkedveltebb és legínycsiklandóbb ételei a sertésből készült termékek. A tepertő, a szalonna és a sertészsír mind-mind olyan ínyencségek, melyeket nemcsak az ízük miatt szeretünk, hanem a hozzájuk kötődő történetek és tradíciók miatt is. A magyar konyha nemzetközi hírnévvel büszkélkedhet, és ezek az ellenállhatatlan termékek a magyar étkezőasztalok meghatározó elemei, melyek nem csak ízükkel varázsolnak el, hanem közelebb is hozzák a családtagokat egymáshoz.

Most megosztjuk veletek, hogyan lehet ezeket az ételeket otthon elkészíteni, valamint néhány kreatív ötletet arra, hogyan használhatjátok fel őket a konyhában a mindennapokban.

Az őszi vadász szezon egyaránt jelenti a természet gyönyörűségét és a finom vadhúsokat. A cikkünkben most azt fogjuk felfedezni, hogy hogyan lehet a vadászat során szerzett húsokat ínycsiklandó fogásokká varázsolni.